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Alcachofas con Huevo de Codorniz

4,8
4,8 de 5 estrellas (basado en 4 reseñas)
Excelente75%
Muy buena25%
Media0%
Mala0%
Muy mala0%
2 People
15 minutos
20 minutos
35 minutos

Las Alcachofas Con Huevo De Codorniz. ayudan absorber el agua del estómago, sus fibras vegetales nos ayudan a controlar el apetito, aportándonos sensación de saciedad y favoreciendo la pérdida de peso. También estimula la eliminación de líquidos.

Beneficios de las Alcachofas, sus maravillosas propiedades digestivas,Reduce los trigleceridos en sangre, Nos ayuda a regular el estreñimiento, La alcachofa tiene entre sus propiedades el aliviarnos la acidez de estómago.

Las Alcachofas.Son unas aliadas magníficas para mejorar los problemas de arteriosclerosis y la tensión alta.

La alcachofa sea perfecta para eliminar el flujo de la bilis. también nos controla el apetito.

Ingredientes

\2 Alcachofas, Grandes
\30 g de Jamón
\1 Ajo
\1 Cebolla
\Sal y Pimienta, Al gusto
\3 Cucharadas de Aceite de Oliva

Receta Video

Instrucciones

  1. Limpiamos las alcachofas dejando el corazón. Sacamos  del  centro para asi dejar el espacio al huevo. Cortamos un poco la base para que se mantengan de pie la alcachofa.
  2. Los corazones y las hojas más tiernas del centro de la alcachofa en un bol con agua y tallos de perejil para que no se coloquen de color oscuro.
  3. En una cazuela con aceite freimos un trozo de  jamón.
  4. Cuando el jamón esté dorado, añadimos los corazones de alcachofa, el tomillo y la cebolla cortada en dados pequeños. Salpimentamos y añadimos un poco de agua, tapamos y dejamos que se cocinen durante unos 6 minutos.
  5. Colocamos un huevo de codorniz en el centro de cada alcachofa y seguimos cocinando hasta que la clara esté cocida.
  6. Preparamos una ensalada con las hojas tiernas de la alcachofa, cebolla y pepinillos. Aliñamos con sal, pimienta, unas gotas de lima y aceite.
  7. Emplatamos con la ensalada en el centro y las alcachofas alrededor.

Valores Nutricionales

calorías:
90kcal
Gordo:
5gramo
Fibra:
4gramo
Proteína:
6gramo

¿Qué tal té pareció la receta?
Déjanos tus comentarios.

Reviews

¡Impresionante presentación!

abril 21, 2022

Esta receta de alcachofas con huevo de codorniz es impresionante no solo en sabor, sino también en presentación. Me encantó la combinación de sabores y texturas y definitivamente la recomendaré a mis amigos. ¡Buen trabajo!

Alfonso Herrera

Respuesta de La Chefecita

Gracias por su reseña, Alfonso. Nos complace saber que disfrutó de la receta y que la encontró impresionante tanto en sabor como en presentación. ¡Buen provecho!

¡Sorprendentemente fácil de hacer!

enero 15, 2022

Esta receta de alcachofas con huevo de codorniz es sorprendentemente fácil de hacer y el resultado final es impresionante. Me encantó la combinación de sabores y texturas y definitivamente la incluiré en mi rotación de recetas. ¡Buen trabajo!

Gonzalo Molina

¡Mi nueva forma favorita de comer huevos!

agosto 11, 2021

Esta receta de alcachofas con huevo de codorniz es sorprendentemente fácil de hacer y el resultado final es impresionante. Me encantó la combinación de sabores y texturas y definitivamente la incluiré en mi rotación de recetas. ¡Buen trabajo!»

Ana Belén Mendez

Respuesta de La Chefecita

Gracias por su reseña, Ana. Nos complace saber que disfrutó de la receta y que la combinación de sabores fue impresionante para usted. ¡Buen provecho!

¡Deliciosa combinación de sabores!

agosto 11, 2021

Esta receta de alcachofas con huevo de codorniz es simplemente deliciosa. La combinación de sabores y texturas es impresionante y el resultado final es fabuloso.

María Cristina Pascual

Respuesta de La Chefecita

Gracias por su reseña, María. Nos complace saber que disfrutó de la receta y que la combinación de sabores fue impresionante para usted. ¡Buen provecho!