La Bandeja Paisa es un plato tipico de Colombia. Especialmente de la cocina antioquena .Tambien se le conoce como La Bandeja Paisa de arriero o bandeja montanera, la Bandeja Paisa es una delicia para cualquier paladar donde su combinaciones de sus sabores los lleva a disfrutar esta deliciosa Bandeja Paisa consiste en servir los frijoles y la carne en polvo o molida con arroz blanco,huevo frito,chicharon, chorizo,tajadas fritas de platano maduro,aguacate y su arepita que es tipica en las recetas colombianas.Tambien lleva un hogao aparte,que es una salsa de tomate y cebolla y se cocina hasta que adquiera la textura de una salsa.
La Bandeja Paisa podria categorizarse en compania de otros platos latinoamericanos de matriz mestiza similar, y que combinan la tradicion indigena. Segun las costumbres alimenticias de los conquistadores. En su presentacion clasica tradicional o autotona, esta tradicionalmente compuesto por catorce ingredientes invariables; doce de ellos dispuestos en las mencionadas bandejas o platos, y dos como acompanamientos.