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Paella Mixta a la Española

5,0
5,0 de 5 estrellas (basado en 3 reseñas)
Excelente100%
Muy buena0%
Media0%
Mala0%
Muy mala0%
6
15 minutos
30 minutos
45 minutos

Paella Mixta a la Española es el plato español más conocido en el extranjero, Según cada región del país. Vamos a comenzar a preparar una maravillosa Paella Mixta a la Española, Esta paella se elabora tanto con carne como con mariscos. Los mariscos le dan un sabor especial a la paella y la convierten en un espectáculo para el paladar.

Elaboración de la receta de Paella mixta Española

  • Sofríe a las almejas, los mejillones y los langostinos en una paella con un chorro de aceite. Retira el marisco a un plato y reserva.
  • Trocea el muslo de conejo y el muslo de pollo e incorpora a la paella. Sazona y cocina durante 10-15 minutos, hasta que se doren bien. Sofríe el chorizo. Agrega el tomate rallado y sofríe el conjunto. Espolvorea con un poco de pimentón y unas hebras de azafrán e incorpora el arroz.https://www.seoindelhi.in/usa-business-listing-sites-list/
    Sofríe. Cubre la Paella mixta Española con agua (el doble de agua que de arroz y un poco más y sazona. Cocina a fuego fuerte durante 9 minutos.
  • Pasado este tiempo, baja el fuego, agrega el marisco y cocina el conjunto a fuego medio durante 8 minutos.Y a saboriar esta deliciosa y rica Paella mixta Española

Ingredientes

\200 g de Arroz, Bomba
\1 Muslo de Conejo
\1 Muslo de Pollo
\100 g de Chorizo Sarta
\4 Langostinos
\8 Mejillones
\8 Almejas
\100 g de Aceitunas Verdes
\1 Tomate Rojo, Rallado
\1 Limón
\Agua
\Aceite de Oliva, Virgen Extra
\Sal y Pimienta, Al gusto
\hebras de Azafrán

Receta Video

Instrucciones

  1. Limpia y pela los camarones. Usa las conchas y cabeza para hacer caldo. Resérvalo.
  2. Limpia los calamares y pícalos en ruedas.
  3. En una paellera, o sartén muy grande y profunda, sofríe en aceite de oliva, la cebolla, el ajo, pimiento y tomate picados en cuadritos pequeños. Agrégale un poco de pimienta y sal.
  4. Pon los calamares y luego las conchas de mar. Deja que se cocinen unos minutos. Verás que comienza a hacerse un caldo, esto está bien.
  5. Agrega las 2 tazas de arroz y revuelve para que se mezcle todo. Seguidamente, ponle 4 tazas del caldo de camarones que hiciste anteriormente. Si no te alcanza, completa con agua.
  6. Revuelve bien. Agrega una cucharadita de colorante amarillo o las hebras de azafrán y deja hervir por unos 3 minutos.
  7. Deja cocinar por 15 minutos y prueba el grano. Si está listo retira del fuego y sirve tu paella de marisco.

Valores Nutricionales

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Reviews

La Paella Mixta a la Española: ¡El plato perfecto para cualquier ocasión!

julio 7, 2020

Esta paella mixta es la mejor que he hecho en casa. La receta es fácil de seguir y los resultados son impresionantes. La combinación de sabores es perfecta y los ingredientes son de alta calidad. ¡Muy recomendable!

Jesus Aguilar

Respuesta de La Chefecita

La Paella es un plato mediterráneo muy completo, es perfecta para compartir con las personas que amamos, agradecemos tus excelentes comentarios

Una experiencia culinaria inolvidable: ¡La Paella Mixta a la Española es increíble!

enero 15, 2020

Esta paella mixta es simplemente deliciosa. Los mariscos son tan frescos y la sazón es perfecta. Me encanta cómo los granos de arroz son ligeramente crocantes. ¡Buen trabajo!

Mariano Gimenez

Respuesta de La Chefecita

Agradecemos sus comentarios positivos y estamos encantados de que haya disfrutado de nuestra receta de paella mixta. ¡Esperamos verlo pronto en nuestra cocina!

Una deliciosa sorpresa: ¡Mi familia amó la Paella Mixta!

octubre 2, 2019

Esta paella mixta es espectacular! La combinación de mariscos, pollo y chorizo es perfecta y los ingredientes son frescos y de alta calidad. No puedo esperar a hacer esta receta de nuevo. Gracias por compartir!

Eva Vicente

Respuesta de La Chefecita

Gracias por compartir sus pensamientos, estamos felices de que haya disfrutado nuestra receta de paella mixta. ¡Esperamos verlo pronto de vuelta en nuestra cocina!