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Pollo Saltado Peruano

Peruano
Main Course
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Muy mala0%
15 minutos
15 minutos
30 minutos

El Pollo Saltado Peruano es mucho más que una simple receta; es una experiencia gastronómica que combina ingredientes frescos y especias aromáticas en una sinfonía de sabores que deleitarán a tus sentidos. La combinación de la salsa de soja, el vinagre de vino tinto y el toque opcional de ají amarillo crea una mezcla perfecta que realza los sabores y añade un toque picante y distintivo.

Imagina el aroma tentador que impregnará tu cocina mientras el pollo y las verduras se saltean a fuego alto, creando una danza culinaria llena de sabor y emoción. En cada bocado, sentirás la fusión de los ingredientes frescos y los sabores auténticos que hacen del Pollo Saltado Peruano una experiencia única e inolvidable.

Ingredientes

\2 Cucharadas de Salsa de Soja
\2 Cucharadas de Ají Panca
\2 Cucharadas de Ají Amarillo
\1 Pechuga de Pollo
\1 Chorrito de Vinagre Blanco
\3 Dientes de Ajo, Picados finamente
\2 Cebolla Roja, Picadas en Tiritas largas
\1 Pimiento, Si pueden agregar pimiento verde y amarillo también
\2 Tomate Rojo, En julianas
\ramas de Cebolla Larga, Picada finamente
\Cilantro, picado finamente
\1 Pizca de Sal y Pimienta

Receta Video

Instrucciones

  1. Marinamos el pollo ya cortado en tiritas con sal y pimienta, condimento sazón completo, adicionamos 2 cucharadas de salsa de soya.
  2. Tenemos nuestro sartén a la mano y colocamos un chorro de aceite de oliva, ponemos a fuego medio para que se caliente.
  3. Adicionamos el pollo, para que selle por ambos lados y consiga una coloración dorada.
  4. Esparcimos un chorro de vinagre blanco, a la mezcla.
  5. Ahora lo que vamos a hacer es agregar ajo picado, en este caso 3 dientes de ajo pequeños.
  6. Le vamos a colocar los otros ingredientes, vamos con la cebolla, usan cebolla roja o dos cebollas blancas, cortadas en tiritas largas.
  7. Adicionamos pimento, puedes agregar pimiento rojo amarillo y verde para mayor variedad y un sabor más exquisito.
  8. Agregamos ají amarillo en polvo, una pizca de ají panca.
  9. Nuestros 2 Tomates picados en tiras largas, los dejamos sofreír para que suelten el jugo
  10. Añades cebolla larga y un poco de cilantro.
  11. Después de aproximadamente 15 minutos de cocción apagamos el fuego y ya y así queda nuestro delicioso pollo saltado también recuerda que el color de los pimientos dará un aspecto visual más atractivo a nuestro plato.
  12. Usamos para decorar un poco de cilantro, acompañan también con papa frita, arroz y cebollita larga.

Valores Nutricionales

calorías:
250kcal
carbohidratos:
12gramo
Gordo:
10gramo
Fibra:
3gramo
Proteína:
35gramo

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