Arroz Frito Con Camarones

Preparación de los ingredientes:

1. Lava y pela los camarones, retirando la vena si es necesario. Déjalos aparte para su posterior cocción.
2. Pica finamente el ajo, corta la cebolla en cubos pequeños, pela y corta la zanahoria en cubos, y corta el pimiento en tiras. Reserva también las cebollas largas para decorar.

Salteado de los ingredientes:

1. En un wok o sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto.
2. En un wok o sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto.

Preparación del arroz frito:

1. En el mismo wok, agrega la última cucharada de aceite y saltea el ajo hasta que esté fragante.
2. En el mismo wok, agrega la última cucharada de aceite y saltea el ajo hasta que esté fragante.
3. Añade las alverjas y las tiras de pimiento al wok y continúa salteando por unos minutos hasta que estén cocidas pero aún crujientes.
4. Incorpora el arroz cocido al wok y mezcla bien con los vegetales.

Salsa de soya y camarones:

1. Vierte la salsa de soya sobre el arroz y los vegetales y mezcla bien para que se integren los sabores.
2. Agrega los camarones cocidos al wok y mezcla para calentarlos nuevamente con el arroz y los vegetales.

Servir:

1. Sirve el Arroz Frito con Camarones en platos individuales.
2. Decora con las rodajas de cebolla larga y ¡listo para disfrutar!