Las lentejas, llenas de proteínas y fibra, se combinan con una variedad de vegetales coloridos y fragantes, como cebolla, pimientos y zanahoria, que elevan esta receta a una deliciosa experiencia para el paladar. Con cada cucharada, te deleitarás con la riqueza de su textura y la armonía de sabores. Además, su sencilla preparación hace que esta receta sea perfecta para cualquier ocasión. Así que, ¿estás listo para probar unas lentejas llenas de sabor y nutrición?
Lentejas
American
Main Course
4
15 minutos
35 minutos
50 minutos
Ingredientes
1 Zanahoria, Rallada
1 cucharada de Sazón Completo
1 Cebolla Cabezona, picada finamente
1 Tomate Rojo, picado en cubitos
2 ramas de Cilantro, picado finamente
3 Ajo, picados
1/2 Pimiento, rojo, picado en cubitos
1/2 Pimiento, verde, picado en cubitos
1 taza de Lentejas, (previamente remojadas)
1 Papas Medianas, picada en cuadritos
Receta Video
Instrucciones
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Lava las lentejas en un colador bajo agua fría.
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De ser necesario, remoja las lentejas en agua durante al menos 2 horas antes de cocinarlas. Esto ayuda a ablandarlas y reduce el tiempo de cocción.
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En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
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Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
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Agrega los pimientos y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.
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Agrega el tomate picado y el sazonador al gusto. Remueve y cocina por unos minutos más.
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Agrega las lentejas previamente remojadas a la olla.
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Cubre las lentejas con agua, aproximadamente 3 tazas de agua por cada taza de lentejas.
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Agrega la papa picada en cuadritos y el cilantro picado.
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Lleva todo a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.
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Cocina a fuego lento durante unos 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas y la papa esté cocida.
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Prueba las lentejas y ajusta el sazonador, la sal y la pimienta al gusto.
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Sirve las lentejas calientes en platos y disfruta de esta deliciosa y nutritiva comida.
Preparar las lentejas:
Sofreír los vegetales:
Añadir los ingredientes restantes:
Cocinar las lentejas:
Ajustar el sabor:
Servir:
Valores Nutricionales
calorías:
250kcal
carbohidratos:
30gramo
Gordo:
7gramo
Grasas trans:
1gramo
Fibra:
10gramo
Proteína:
15gramo