Los tacos gobernador son un plato icónico de la región de Sinaloa, famosa por su deliciosa cocina costera. Estos tacos están repletos de camarones jugosos y tiernos, combinados con una mezcla de cebolla y jalapeños, todo envuelto en tortillas de maíz calientes. Cada bocado es una fiesta de texturas y sabores que te transportará directamente a las playas de México.
Tacos gobernador Estilo Sinaloa / Tacos de Camarón
Mexican
Main Course
4
15 minutos
15 minutos
30 minutos
Ingredientes
500 g de Camarones, Picados
3 Ramas de Cebolla Larga, Picadas
1 Cebolla Roja, picada en cuadritos pequeños.
5 Dientes de Ajo, Cortados en trozos pequeños
1 Jalapeño
1/2 Taza de Cilantro, picado
500 g de , Rallado
1 Limón, al gusto
Sal y Pimienta, al gusto
8 Paquete de Tortillas de Maíz
1/2 Lechuga Morada
Aceite de Oliva, Al gusto
Receta Video
Instrucciones
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En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, y el ajo, y saltéalas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
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Añade los camarones a la sartén y cocínalos hasta que estén rosados y bien cocidos, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Retira los camarones de la sartén y reserva.
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En la misma sartén, agrega los tomates y el chile jalapeño (si lo estás utilizando). Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden y se forme una salsa espesa.
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Vuelve a colocar los camarones en la sartén con la salsa de tomate y mezcla bien para que se impregnen de los sabores. Cocina por unos minutos adicionales para que los camarones absorban los sabores de la salsa.
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Calienta las tortillas de maíz en una sartén caliente o en el microondas hasta que estén calientes y flexibles.
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Rellena cada tortilla con una porción de camarones y un poco de la mezcla de cebolla y jalapeño. Espolvorea un poco de queso Mozzarella rallado y cilantro fresco picado encima.
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Dobla las tortillas por la mitad para formar los tacos. Presiona ligeramente para que se mantengan cerrados.
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Repite el proceso con las tortillas restantes y el relleno.
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Sirve los tacos gobernador calientes y acompáñalos con guacamole.
Valores Nutricionales
calorías:
300kcal
carbohidratos:
25gramo
Gordo:
15gramo
Fibra:
5gramo
Proteína:
25gramo